Een heerlijk recept van mosterdsoep.
Eenvoudig te maken en zo heerlijk.
Gr Pammie

Mosterdsoep

kippenbouillon

1 stuk(s) boter

1 bakje(s) verse room

2 eetlepel(s) fijne mosterd

4 eetlepel(s) grove mosterd

300 gram jong belegen kaas

1 snufje(s) zout

1 snufje(s) peper

1 snufje(s) bloem

1 bakje(s) uitgebakken spekjes

Bereiden

Maak van boter en bloem een roux en meng de afgekoelde bouillon erbij.
Maak op smaak met peper, zout en de mosterd.
Spatel de in blokjes gesneden kaas erdoor en laat de soep ca 15 min tegen de kook aan rusten.
Doe wat uitgebakken en fijngesneden spekjes plus wat room in de soepkommen en schep hier de soep bij.